BOLO DE COCO II

INGREDIENTES:


Massa:
-- 6 Claras
-- 250g Manteiga
-- 500g Açúcar
-- 500g Farinha
-- 250 ml Leite


Recheio:
-- 200g Coco Ralado
-- 250 ml Leite
-- 6 Gemas
-- 250g Açúcar


MODO DE FAZER:


Massa:
Bater as claras em castelo e juntar os restantes ingredientes.
Levar ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Recheio:
Levar a tudo a lume brando até adquirir alguma consistência.

Cortar o bolo ao meio e recheá-lo com uma parte.
Com a restante cobrir o bolo e polvilhá-lo com coco ralado.

Bom Apetite!