BACALHAU À BRÁS

INGREDIENTES:

-- Bacalhau

-- Batatas

-- 1 Cebola

-- 3 dentes de Alho

-- Azeite

-- Louro

-- Salsa

-- Ovos

-- Sal

-- Pimenta

MODO DE FAZER:

Coza o bacalhau e desfie. 

Num tacho deite a cebola e o alho picados, o louro e o azeite (não pus muito uma vez que não gosto deste bacalhau muito oleoso) e leve ao lume até a cebola ficar translúcida. Junte o bacalhau desfiado e tempere de sal e pimenta.

Corte as batatas em palitos fininhos, frite e escorra em papel absorvente.

Junte as batatas ao preparado de bacalhau e junte-lhe aos poucos os ovos batidos (no meu caso eu usei 2). Deixe cozinhar um pouco até os ovos ganharem alguma consistência.

Polvilhe de salsa picada.

Bom Apetite!