LASANHA À BOLONHESA

Aqui está uma receita que não é novidade para ninguém. No entanto resolvi colocar aqui a minha forma de a fazer.

Esta não foi uma primeira experiência, mas é sem dúvida a receita da qual mais gosto.

INGREDIENTES:

-- 1 Kg de Carne picada

-- 2 pacotes de Molho Béchamel

-- 400 g de Queijo ralado

-- Placas de Lasanha

-- Louro

-- Polpa de Tomate

-- 150 ml de Vinho Tinto

-- 1 Cebola 

-- 2 dentes de Alho 

-- Salsa

-- 1 pacote de Natas

-- 1 colher de sopa de Manteiga

-- 1 caldo Knorr

-- Sal

-- Pimenta

MODO DE FAZER:

Começamos pelo molho de carne. 

Para isso levamos a refogar a cebola e o alho picados na manteiga.

Acrescentamos a carne e deixamos refogar um pouco. De seguida acrescentamos o vinho e deixamos refogar mais um pouco.

Acrescentamos o louro, a polpa de tomate, o caldo knorr, a salsa picada, o sal, a pimenta e por fim as natas.

Deixamos a cozer até a carne estar macia.

Para montar a lasanha, começamos por barrar a assadeira com molho béchamel. Amolecemos as placas de lasanha em água quente e forramos. Colocamos um pouco de carne e queijo ralado por cima.

Voltamos a colocar as placas de lasanha previamente amolecidas em água quente e voltamos a repetir o processo até a carne terminar. Terminamos com molho béchamel e queijo ralado. 

Levamos ao forno.

DICA: Para quem quiser que o tempo no forno seja mais rápido, primeiro cozer as placas de lasanha em água e depois é só levar ao forno a gratinar.

Quando não existe muito tempo ou pachorra para fazer o molho de carne, basta comprar um frasco de molho bolonhesa que existe por aí à venda, misturar com a carne e deixar cozer temperando a gosto com sal e pimenta. É fácil, rápido e bastante saboroso.

Espero que gostem e aproveitem esta receita deliciosa.