PECADO DE CHOCOLATE COM SUSPIROS E COCO

Retirado do site da Vaqueiro.

INGREDIENTES:

-- 4 folhas de Gelatina

-- Água

-- 200 ml de Leite de Coco

-- 200 ml de Natas

-- 200 g de Manteiga

-- 250 g de Chocolate de Culinária

-- 2 Ovos

-- 60 g de Açúcar

-- 100 g de Suspiros

-- Coco Ralado

MODO DE FAZER:

Ponha a gelatina de molho em água fria.

Misture o leite de coco com as natas e leva a lume brando.

Entretanto corte a manteiga em pedaços e parta o chocolate em quadrados. 

Abra os ovos para uma tigela, junte-lhes o açúcar e bata até ficarem cremosos.

Quando a mistura de leite de coco e natas começar a ferver, retire do lume a adicione-lhe a gelatina escorrida, a manteiga e o chocolate e mexa até o preparado estar homogéneo.

Junte à gemada mexendo sempre.

Forre uma forma de aro amovível com papel vegetal.

Coloque os suspiros na forma e esmague-os grosseiramente com a palma da mão. 

Por cima deite o preparado de chocolate e leve ao frigorífico até prender.

Na altura de servir, salpique com coco ralado, tire o aro da forma e coloque no prato de serviço.

Bom Apetite!