sexta-feira, 9 de julho de 2010

CARNE ASSADA À LILLY

Depois de ver muitas receitas de carne assada, resolvi adaptar a minha própria receita.
A carne ficou tenra, tenra, tenra... parecia manteiga :)




INGREDIENTES:

Tempero:

-- 3 dentes de Alho
-- Sal
-- Massa de Pimenta / Pimenta
-- Salsa picada
-- 1 colher de sopa de Colorau
-- 2 folhas de Louro
-- 1 Caldo Knorr
-- 1 copo de Vinho Tinto

Para o forno

-- 1 Cebola
-- 3 dentes de Alho
-- 200 ml de Tomate Pelado com a calda
-- 1/2 Pimentão Verde 
-- 1/2 Pimentão Vermelho
-- Sal
-- Massa de Pimentão / Pimenta
-- 1 Caldo Knorr
-- Azeite
-- Papel de Alumínio
-- Batatas
-- Um pouco do tempero da carne

MODO DE FAZER:

Tempera-se a carne e deixa-se de um dia para o outro.
Cobre-se a assadeira com papel de alumínio de forma a ficar algum de fora para poder tapar.
Corta-se a cebola e os alhos às rodelas e coloca-se na assadeira.
Adiciona-se a carne e as batatas ao cubos.
Por cima coloca-se o tomate pelado aos bocados, os pimentões aos cubos e a calda de tomate.
Tempera-se com sal, pimenta e um caldo Knorr desfeito. Rega-se com um pouco de azeite e um pouco do tempero da carne (não muito).
Tapa-se com o palpel de alumínio e vai ao forno pré-aquecido durante 1 hora.
Ao fim de 1 hora retira-se a cobertura de papel de alumínio e deixa-se assar por mais 30 minutos.

Bom Apetite!

1 comentário:

  1. Olá, Lilly!
    Conheci seu Blog hj! Adorei!
    Vou testar essa receita!
    Bjinhs!

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