PUPPY COOKIES

Uma receita de bolachinhas tão engraçadas :) retirada daqui.

Em forma de cachorrinho e ainda por cima com recheio de brigadeiro hummmmmmmmmmmm... uma delícia.

Não ficaram tão redondinhas como deviam ficar, mas valeu a pena a experiência :)

INGREDIENTES:

-- 100 g de Manteiga

-- 190 g de Açucar

-- 1 Ovo

-- 2 colheres de chá de Essência de Baunilha

-- 270 g de Farinha

-- 1 colher de chá de Fermento (para bolos)

-- 1 colher de sopa de Chocolate em Pó

-- Chocolate Granulado q. b.

Recheio:

-- 1 lata de Leite Condensado

-- 2 colheres de sopa de Manteiga

-- 1 colher de sopa de Chocolate em Pó

MODO DE FAZER:

Bata a manteiga com o açucar até formar um creme claro e fofo.

Acrescente o ovo e bata bem. Adicione a baunilha e bata mais um pouco.

Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura, batendo só até incorporar tudo.

Separe cerca de 3 colheres de sopa de massa e junte o chocolate. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha à massa branca.

Deixe as duas massas descansar no frigorífico durante 15 minutos cobertas com película aderente.

Recheio: 

Misture em uma panelinha o leite condensado, manteiga e chocolate.

Leve ao fogo mínimo mexendo para não formar grumos.

Quando engrossar como um brigadeiro de colher, desligue o fogão e deixe arrefecer. Não deixe engrossar demais pois ainda irá ao forno.

Faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de café e leve ao frigorífico até solidificar.

Montagem:

Pegue um pedacinho de massa branca e faça uma bolinha, envolvendo o brigadeiro gelado.

Faça o nariz e as orelhas com a massa escura. Use dois chocolatinhos granulados para os olhos.

Leve a assar em forno pré-aquecido a 190ºC durante 7-10 minutos até que a base doure.

Deixe esfriar sobre uma rede.


DICA: Depois de arrefecerem, coloquem-nas no frigorífico. Ficam muito melhores :)

Bom Apetite!