PEIXE ASSADO

INGREDIENTES:

-- Qualquer tipo de Peixe

-- Cebola

-- Alho

-- Azeite

-- 200g de Tomate Pelado

-- 1/2 Pimentão Verde

-- 1/2 Pimentão Vermelho

-- Vinho Branco

-- Sal

-- Salsa

-- Sumo de Limão

-- Pimenta

-- Louro

-- Limão

MODO DE FAZER:

Faz-se uma cama com a cebola e os alhos às rodelas em azeite.

Por cima coloca-se o peixe.

Numa bacia mistura-se o tomate pelado, o pimentão verde, o pimentão vermelho, um copo de vinho branco, sal, salsa, pimenta e um pouco de sumo de limão. Mistura-se tudo e rega-se por cima do peixe.

Acrescenta-se algumas folhas de louro partidas em dois e umas rodelas de limão.

Leva-se ao forno pré-aquecido durante, aproximadamente, 45 minutos.

Bom Apetite!