ISCAS DE FÍGADO

INGREDIENTES:

-- Fígado de Porco

-- 3 dentes de Alho

-- Massa de Pimentão / Pimenta

-- Vinagre

-- Piri-Piri (opcional)

-- 1 Cebola

-- Salsa

-- Polpa de Tomate

-- Sal

-- Óleo

-- Batatas

MODO DE FAZER:

Prepare uma vinha d'alhos com vinagre, alho picado, sal, pimenta e piri-piri.

Corte o fígado em tiras e ponha na vinha d'alhos.

Duas horas depois, retire o fígado do tempero e frite-o em óleo.

Refogue no óleo a cebola às rodelas, sal, salsa picada, pimenta e polpa de tomate.

Deixe cozinhar um pouco até formar um bom molho.

Cozinhe as batatas e corte em rodelas. Ponha o fígado frito no centro de uma travessa, as rodelas de batatas ao redor e despeje o molho por cima.

Bom Apetite!